材料があれば、簡単に作れるレシピです☆
ゴマ油や唐辛子でピリ辛中華風の味付けです。
材料
鶏もも １枚
蓮根 １節
胡麻油 大さじ１
唐辛子 １本
★醤油 大さじ３
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
胡麻 適宜
1
蓮根は皮を剥いて５ミリ厚さに切り、水にさらす。鶏ももも５ミリ厚さにそぎ切り。唐辛子は小口切り。
2
フライパンに胡麻油を熱し、唐辛子を入れて鶏ももを炒める。更に蓮根も加えて炒め、蓮根に油が回ったら調味料★を加えて混ぜる。
3
蓋をして２～３分蒸し煮にし、その後蓋を取って時々混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。仕上げに胡麻をふる。