2009年10月アーカイブ

れんこんの味噌ごまチーズ炒め

こってり味でおかずやおつまみにおすすめ。
和風とも洋風ともわからないところがまたいい！

材料（２人分）
れんこん１節
*味噌大さじ１弱
*マヨネーズ大さじ１
*パルメザンチーズ大さじ１
*みりん小さじ１
*砂糖小さじ１/２
*すりごま大さじ１
オリーブ油適量

1
れんこんは５ミリくらいの厚さに切り、それを半分に切って水にさらしておく。
2
*の材料を全部合わせておく。
3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、水気を切ったれんこんを入れて焼く。美味しそうな焼き色がついたら、②であわせておいた調味料を加えて軽く炒めて、出来上がり♪

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