大好きなガーリックマヨサラダ。
今回は蓮根とベーコンで作ってみました。シャキシャキ感がくせになります。
材料 （ 2～3人分 ）
れんこん 1節
ベーコン 2枚
にんにく １かけ
オリーブオイル 適量
マヨネーズ 適量
塩・ブラックペッパー
適量
1
れんこんは5ｍｍくらいの厚さの半月切りにし、水にさらす。にんにくは薄切りに、ベーコンは適当な大きさに切る。
2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが移ったらベーコンとれんこんを加えてよく炒める。
3
ボウルに移し、マヨネーズを和えて、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。